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교육과정 주요정보

교육과정 주요정보
분류 창업컨설팅 > 제과제빵
과정명 명장 제과제빵마스터 [종료]
교육기간 별도문의
교육시간·요일 [월,화,수,목,금]

과정소개

김덕규베이커리 제품을 사랑해주시는 고객, 창업을 계획 중인분들을 위한 명장제과제빵마스터반입니다.
저희 매장에서 드시던 맛있는 빵을 직접 만들어 볼 수 있는 기회입니다.

대한민국 명장 김덕규의 자체 개발 레시피를 명장님께서 직접 강의하시는 과정입니다.
매끼 식사로 먹을 수 있는 균형잡힌 빵을 만들 수 있고,
나만의 레시피로 응용할 수 있도록 원리와 노하우를 배울 수 있습니다.

  • •오전 10시- 오후 5시
  • •수강인원 : 5명(선착순)
  • •수강료 : 3,000,000원
  • •교육기간 : 4회(총 24시간 수업)
  • •교육시간 : 매주 금요일 (10:00 ~ 17:00)

교육내용

■ 수강과정
Week 1 단과자빵
단팥빵
호떡빵
스트로이젤
Week 2 소금빵
베이글
마들렌
오렌지 파운드
Week 3 크로와상
페스츄리 토핑&필링
뺑 오 쇼콜라
몽블랑
Week 4 타르트(딸기 or 블루베리)
티라미수 케이크
크로캉 오 누아
로시에 쿠키

* 장르별 기본&응용레시피로 구성됩니다.

* 상기 일정 및 품목은 변동될 수 있습니다.

공지사항

■ 공지사항
  • •재료비, 교재비, 조리복은 모두 수강료에 포함되어 있습니다.
  • •한 반에 정원 5명으로, 조 없이 1인 실습입니다,
  • •오븐 등의 공용 장비 외에는 작업대를 포함한 대부분의 도구가 1인 1세트입니다.
  • •수료 후 조리복과 수료증을 수여합니다.
  • •수료 후 1년간 명장김덕규아카데미 주관⸱주최의 세미나/행사에 우선 초대드립니다.

신청방법 및 제출서류

학원 홈페이지 수강신청 후 학원으로 연락주시면 수강등록 진행해드리겠습니다.

◈ 055-325-6610/010-9790-6610

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T.055-325-6610


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