학원소개

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명장님 인사말

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명장김덕규제과제빵바리스타학원에서는 제과제빵 기술의 후배 양성과
빵과자류와 함께할 수 있는 식음료 사업 전반에 올바른 지식과 노하우를 전수하는데 매진하고 있습니다.

대한민국 명장의 자존심과 40년 노하우를 걸고 성실한 교육과 실무에 응용할 수 있는 교육을 전수하여,
탄탄한 기본기를 가진 제과제빵 기술인 또 나아가 성공적인 식음료 사업가가 될 수 있도록 명장김덕규제과제빵바리스타학원이 함께 하겠습니다.

인사말

김덕규 과자점은 30여년 전 부원동의 그린하우스 시절부터 김해시민들의 많은 사랑을 받고있는 김해시 대표 베이커리입니다.
‘느리지만 정직한 빵’이라는 철학으로 계속 도전하고 전진하고 있습니다.

이제껏 받아온 사랑에 보답하고자 제과제빵&바리스타 교육을 시작하게 되었습니다.
김덕규과자점을 사랑해주신 고객분들이 우리 학원의 훈련생이 되어 다양한 제과제빵을 직접 만들고 즐길 수 있도록 최선을 다해 노력하겠습니다.
수준 높은 교육을 위해 우수한 실력을 갖춘 강사진들의 1:1 맞춤형 관리와 현장에 사용할 수 있는 기술을 기반으로 수업을 진행할 것입니다.

제과기능사, 제빵기능사, 커피바리스타 자격증반 과정뿐만 아니라 각종 마스터 클래스 수업, 창업컨설팅, 제과제빵기술교육 과정들로 국가에서 요구하는 고용 창출에 부응하고 국가직무능력 표준에 적합한 인력양성으로 국가의 고용안정과 신지식인 양성에 기여하고자 노력할 것입니다.

연혁
  • 대한민국 제과명장
  • 경상남도 최고장인
  • 대한민국 제과기능자
  • 현)김덕규과자점 대표
  • 현)(사)대한제과협회 김해시 지부장
  • 전)동원과학기술대학교 호텔식품제과제빵과 전임교수
  • 전)(사)대한제과협회 김해시 지부장
  • 전)(사)한국제과기능장협회 경남지회장
2007
경남대학교 경영학과(졸)
2009
  • 부경대학교 식품공학과 석사과정(졸)
  • 동경제과학교 연수
  • 동경후바타제과학교 연수
  • 스위스펠클린사 초콜릿과정 연수
2002
대한민국 제과기능장
2009, 2011
월드 페이스트리컵 국가대표 선발전 심사위원
2009, 2011
월드 페이스트리팀 챔피언쉽 국가대표선발전 심사위원
2011
서울 국제빵과자점 진행위원장
2012
월드 페이스트리팀 챔피언쉽 국가대표 선발전 심사위원
수상
  • 1999 서울국제빵과자경진대회 최우수상(보건복지부 장관상)
  • 1996, 1998 하인즈 빵과자대회 금상 수상
  • 2006,2012 대한민국국제과명장배(아카데코) 최우수 지도교수상
  • 2008 월드 페이스트리팀 챔피언쉽 국가대표 (세계 6위)
  • 2010 월드 페이스트리팀 챔피언쉽 대한민국 최초 베스트 초콜릿상 수상
  • 2011 주니어 페이스트리 월드컵 한국 선수단 지도위원(세계 종합 2위)
  • 2012 보건복지부 장관 표창
  • 2016 대한민국 신지식인 선정
  • 2018 우수숙련기술자 선정(고용노동부 선정)
  • KBS 아침마당, SBS 생활의 달인, MBC 전국시대
  • KBS 생생투데이 외 다수 방송 출연

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T.055-325-6610


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